المقاديــــر
-------------
8 حبات من الخرشوف - نصف كيلو لحم مفروم - بصلتان كبيرتان
ملح وفلفل وبهارات اللحم - كوب عصير طماطم - ملعقتان من السمن
ربع كوب صنوبر.
الطريقـــه
----------
- ينزع أوراق الخرشوف دون نزع الجزء الابيض منه
- ينزع قلب الخرشوف بواسطه الملعقه أو السكين - ويقشر جدران الخرسوف
من الخارج - ويوضع الخرشوف فى مقدار من الماء مذاب فيه قليل من الملح ا
والخل حتى لا يسود لونه قبل الاعداد.
- يشوح البصل على نار هادئه حتى يصفر لونه فيضاف اليه اللحم المفروم
- عند قرب نضج اللحم يضاف عصير الطماطم ويترك على النار ليسبك - مع
التقليل المستمر.
ارجو الرد لرؤية باقى الطريقة
-
-------------
8 حبات من الخرشوف - نصف كيلو لحم مفروم - بصلتان كبيرتان
ملح وفلفل وبهارات اللحم - كوب عصير طماطم - ملعقتان من السمن
ربع كوب صنوبر.
الطريقـــه
----------
- ينزع أوراق الخرشوف دون نزع الجزء الابيض منه
- ينزع قلب الخرشوف بواسطه الملعقه أو السكين - ويقشر جدران الخرسوف
من الخارج - ويوضع الخرشوف فى مقدار من الماء مذاب فيه قليل من الملح ا
والخل حتى لا يسود لونه قبل الاعداد.
- يشوح البصل على نار هادئه حتى يصفر لونه فيضاف اليه اللحم المفروم
- عند قرب نضج اللحم يضاف عصير الطماطم ويترك على النار ليسبك - مع
التقليل المستمر.
ارجو الرد لرؤية باقى الطريقة
-